Pour être forts et brillants, les cheveux ont besoin d’une alimentation variée, avec un apport en protéines, acides aminés, vitamines et oligo-éléments.
D’une part, les protéines permettent de synthétiser la kératine, composant essentiel du cheveu qui permet de le protéger contre les agressions extérieures, comme les UV, la pollution… Un apport en acides aminés est important parce qu’il augmente le taux de kératine dans le corps, apportant résistance et hydratation aux cheveux. On en retrouve dans les poissons gras ou encore les produits laitiers.
Si la malnutrition extrême entraîne automatiquement la chute des cheveux, le corps n’étant plus capable de retenir les follicules en manque de nutriments essentiels, de simples carences peuvent provoquer un affaiblissement de la qualité capillaire. Celles-ci peuvent mener à un effluvium télogène, soit le deuxième type d’alopécie le plus commun.